Blog RSS Yayını

Ayva reçeli yapımı oldukça pratiktir. Dolgun kıvamı, kızıla çalan rengi ile güzel bir ayva reçeli kahvaltıları güzelleştirmek için idealdir. Bu tarifimizde ayva reçeli yapımı ile ilgili püf noktalara ..

Elma sirkesi nasıl yapılır sorusunun cevabı oldukça pratik ve basittir. Doğal bir fermantasyon süreci gerektirdiğinden yapımı biraz uzun sürebilir. Elma sirkesi, elmalardan fermantasyon yoluyla elde e..

Temizlikten gıdaya pek çok alanda kullanılan sirke; üzüm, elma, dut, erik gibi asidik meyvelerin şekerlerinin bakteriler tarafından fermente edilmesi sonucu oluşan sıvıdır. Bağırsak hareketlerinin kol..

Ülkemizin hemen her bölgesinde yetişen, çalı formunda olan bir bitkinin meyvesidir. Kuşburnu ağacının boyu ortalama olarak 1-3 metre kadardır. Kuşburnu neye iyi gelir sorusunun cevabını ile alttaki ba..

Pirinç pilavı ile nohut harika bir ikilidir. Tek başına da lezzetli bir yemek olan nohutu sevmeyenimiz yoktur herhalde. Ancak birçok ev hanımı nohudun zor pişmesinden şikayetçidir. Nohut nasıl haşlanı..

Birçoğumuz atıştırmalık deyince, marketlerde satılan katkılı ürünleri anlıyoruz. Oysa ki bir zamanlar organik gıdalar atıştırmalık olarak tüketilirdi. Mesela kuruyemişler bir zamanlar bol miktarda tük..

Sirke bizim kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Birçok yemekte kullanılır. Özellikle salatalara lezzet verir. Lezzetinin yanı sıra erik sirkesi faydaları bir hayli fazladır. Gelin birlikte erik sir..

Kansızlığa iyi geldiği bilinen kuşburnu ülkemizde çay ve pekmez olarak tüketilir. Aynı zamanda lezzetli mi lezzetli marmelatı da yapılır. Bağışıklığı güçlendiren kuşburnu marmelatı nasıl yapılır gelin..

Turşu yapımında, salatalarda, yemeklerde sos olarak ve deniz ürünlerinde sebzeleri yumuşatmak için sirke, birçok gıda maddesinde kullanılıyor. İlk olarak ne zaman bulundu tam olarak bilinemiyor ancak,..

Katkı maddelerinin olduğu birçok ürün sağlığımızı olumsuz yönde etkiliyor. Birçoğumuz sağlığa zararlı maddeler içeren atıştırmalıklar tüketiyoruz. Peki ya sağlığa birçok faydası olan doğal yemişler? F..

Elma kurusu, son dönemlerde sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak kış hazırlık listelerimizde yer almaktadır. Yaz kış rahatlıkla bulabildiğimiz elma, vitamin ve mineral deposu, herkesin severek..

Fındık Ezmesi Kalori ve Besin DeğerleriFındık ezmesi yüksek besin değerine sahip, yaygın olarak tüketilen bir besin maddesidir. Genellikle market raflarında çeşidi bol fındık ezmesinin, içerisinde bul..

Biber Salçası TarifiBiber salçası, mutfağımızın en geleneksel, temel malzemelerinden biridir. Biber salçası kış hazırlıklarının ilk sıralarında yer alır. Mevsiminde alınan taze ve kırmızı biberlerin f..

Dut Kurusu Kalori ve Besin DeğerleriDut kurusu, yaz aylarının sonuna doğru yetişen, kısa ömürlü, olgun ve taze dutların güneşte kurutularak hazırlanması ile yapılır. Taze olarak, beyaz ve karadut olar..

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?Tarhana çorbası, geleneksel mutfağımızın en çok tüketilen çorbalarından bir tanesidir. Özellikle kış aylarında kahvaltı sofralarımız da dahil her öğünde severek tüketebil..

Kuru biber ve patlıcan dolması, geleneksel mutfağımızın en sevilen yemeklerindendir. İster sıcak, ister soğuk olarak tüketebileceğiniz kuru biber ve patlıcan dolmasını  yine tercihe göre etli veya ets..